Dimensions of the food problem and an intervention: the PACH in Argentina
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The food question since the end of the 20th century was focused on the hunger of the populations and the interventions aimed at its reduction. Currently, hunger prevails along with other forms of malnutrition due to excess, and new discussions have been added around eating practices and health, food sovereignty, rights to food, cultural heritage, climate change, among others. So, we understand that the food problem is related to economic, political, social and cultural factors. At the national level, the Argentina Program Against Hunger (PACH) proposes to intervene in multiple dimensions of the food problem, for this reason we are interested in analyzing its design and consequent implementation.
Based on the data analyzed, we observe that, in nutritional terms, by age and region there are different nutritional problems, as well as differences in terms of access difficulties due to the levels of indigence in the population. The PACH did not implement the multiple components proposed or contemplate these differences. However, its most relevant intervention, the Alimentar Card, concentrated a greater number of holders in the regions with the largest population and levels of indigence.
Downloads
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International (https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es).
References
Aguirre, P. (2009). La asistencia social vista por pobres y nuevos pobres en Buenos Aires durante la Convertibilidad. Antropology of food, (S6). https://doi.org/10.4000/aof.6439
Behar, R. (2010). La construcción social del cuerpo: El paradigma de los trastornos de la conducta alimentaria. Revista chilena de neuro-psiquiatría, 48(4), 319-334. https://www.scielo.cl/pdf/rchnp/v48n4/art07.pdf
Blacha, L. E. y Torterola, E. (2021). Dieta y azúcar. Reflexividad y límites en la alimentación del siglo XXI. Aposta. Revista de Ciencias Sociales, (90), 48-66. http://www.apostadigital.com/revistav3/hemeroteca/leblacha.pdf
Britos, S., O’Donnell, A. y Ugalde, V. (2003). Programas Alimentarios en Argentina. Buenos Aires: CESNI.
Cunil-Grau N., Repetto F. y Bronzo C. (2015). Coordinación intersectorial pro integralidad de las instituciones de protección social. En: Cecchini S; Filgueira, F. Martínez, R. y Rossel, C (2015). Instrumentos de protección social. Caminos Latinoamericanos hacia la universalización. Libros de la CEPAL, 136 (LC/G.2644-P). Santiago de Chile: Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL). http://repositorio.cepal.org/handle/11362/38821
FAO (2020). El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2020. Transformación de los sistemas alimentarios para que promuevan dietas asequibles y saludables. Roma, FAO. https://www.fao.org/documents/card/es/c/cb4474es
Flandrin, J. (1987). Historia de la alimentación: Por una ampliación de las perspectivas. Revista d’historia moderna, (6), 6-30. Recuperado de https://www.raco.cat/index.php/Manuscrits/article/download/23123/92370
Franco Patiño, S. M. (2010). Aportes de la sociología al estudio de la alimentación familiar. Revista Luna Azul, 31, 139-155. Recuperado de https://revistasojs.ucaldas.edu.co/index.php/lunazul/article/view/1231
Marichal, M. y Viola, A. (2021). La regulación administrativa de la cuestión alimentaria: Un análisis a partir del Plan AccionAR y el Programa Argentina contra el Hambre. Derechos En Acción, 19(19), 516. https://doi.org/10.24215/25251678e516
Márquez, D. (2017). Alimentación y poder: De los problemas culturales a los problemas políticos, un viraje necesario en la historia de la alimentación contemporánea. Revista Cambios y Permanencias, 8(1), 319-346. Recuperado de https://revistas.uis.edu.co/index.php/revistacyp/article/view/6962
Ministerio de Salud de la Nación Argentina. (2020) Guías Alimentarias para la Población Argentina. Buenos Aires: Ministerio de Salud de la Nación.
Ministerio de Salud de la Nación Argentina (2019). Informe de Indicadores priorizados. 2da Encuesta Nacional de Nutrición y Salud. Buenos Aires: Ministerio de Salud de la Nación.
Poy, S., Salvia, A. y Tuñón, I. (2021). Evaluación de impacto del Programa tarjeta ALIMENTAR. Efectos directos e indirectos en la inseguridad alimentaria, consumos alimentarios y no alimentarios. Informe especial del Barómetro de la Deuda Social Argentina. Disponible en: https://repositorio.uca.edu.ar/handle/123456789/11983
Sánchez, V., Pérez- Flores, M. y Sánchez, M. (2022). Sociología de la alimentación, alimentación en sociedad: fundamentos para el estudio como un hecho social total. Madrid: Edit. Dykinson.
Sordini, M. V. (2016). La cuestión alimentaria como cuestión social. Los programas alimentarios implementados entre 1982 y 2001 en Mar del Plata, Argentina. AZARBE, Revista Internacional de Trabajo Social y Bienestar, (5), 49–58. Recuperado de https://revistas.um.es/azarbe/article/view/262571
Varela, G. (2016). Tango y política. Sexo, moral burguesa y revolución en Argentina. Ciudad de Buenos Aires, Argentina: Ariel.
Vinocur P. y Halperín L. (2004). Pobreza y políticas sociales en Argentina de los años noventa. CEPAL Serie Políticas sociales, (85).
Vommaro, G. (2011). La pobreza en transición. El redescubrimiento de la pobreza y el tratamiento estatal de los sectores populares en los años 80. Apuntes de investigación del CECYP, 14(19), 45-73. Recuperado de https://www.apuntescecyp.com.ar/index.php/apuntes/article/view/336